今でこそ一般的にありつつある、つけ麺ですが、その元祖をご存知でしょうか！？それは、日本全国至る所にある、「大勝軒」の「特製もりそば」が元祖といわれています。大勝軒の生みの親でもある、山岸一雄氏と共に、紹介したいと思います。